現在上班族， 很多人中午都是自己帶飯。 雖然說不太好吧， 但是也足以豔羨辦公室的人了。 下面我們就給大家介紹萵筍糖醋鯉魚， 自己認真學習， 以後不用羨煞旁人。
1.鯉魚處理乾淨， 尤其要把魚肚子裡的黑膜清理乾淨。 瀝幹水分後用刀在魚身上斜著切出花紋。
2.12與之前的刀法交叉， 在魚身上刻出十字花紋， 但要注意別把魚骨切斷了。
3.21麵粉加適量水和成稍稠的麵糊。
4.1鍋中加油， 油熱至5、6成的時候， 捏住魚尾， 先把魚頭放入鍋中， 另一隻手用鏟子舀油不斷地澆在魚身上， 直至麵糊凝固。
5.2在處理好的魚身上均勻地塗抹上麵糊，
6.1蔥薑蒜切末。
7.2把魚下入鍋中， 炸至兩面金黃， 撈出備用。
8.1炒鍋留少量底油， 下入蔥薑蒜末炒香。
9.2萵筍去皮切成條狀。
10.下入番茄醬炒香。
11.白糖、香醋、食鹽、料酒、生抽、少許水調成汁， 攪拌至糖和鹽完全融化。
12.調好的糖醋汁倒入鍋中， 煮沸。
13.少許澱粉加少量水拌勻， 成水澱粉。
14.水澱粉倒入鍋中。
15.繼續加熱， 並用鏟子不停地攪動， 直至鍋中的汁水變濃稠。
16.關火， 把燒好的糖醋汁澆在炸好的魚上， 即可食用。 酸酸甜甜， 大人和小孩子都會非常喜歡的哦！
現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹，
