香辣豆瓣魚的做法

我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹香辣豆瓣魚的做法， 自己準備好食材， 開始做吧

1.準備好材料， 洗淨

2.片魚中......

3.片魚中.......

4.片魚中......

5.片魚中.......

6.魚頭、魚骨加點料酒、鹽、蔥、生薑醃20分鐘， 魚片加鹽、少量澱粉， 少量水抓勻醃20分鐘

7.熱油鍋

8.下豆瓣炒出紅油

9.緊接著下幹辣椒段、花椒、蔥、生薑、大蒜

10.加水燒開

11.水開後加魚頭和大點的魚骨大火燒開， 小火熬一會， 再把剩下的魚排放下去煮 煮2分鐘左右就把魚舀出來放進平菇打底的盆裡 鍋裡留湯哦

12.下魚片， 大火燒開後煮1分鐘左右就好了

13.出鍋

天底下愛吃香辣豆瓣魚的人很多， 但是會做的卻很少。 所以， 深知做法的你， 還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜， 也是你人生的一個亮點。