雞汁， 就是用雞肉來調製成的一種調味品， 雞汁用在熬湯， 炒菜的時候特別的好， 這樣可以提鮮的， 也能保證食物更好吃， 整個食物一股濃濃的雞汁香味， 那麼大家可以想像這個是一個怎樣的畫面， 是不是也聯想到了這個雞汁土豆泥的味道， 大家都想吃吧， 那麼下面我們來看看雞汁土豆泥的做法有哪些?
做法一
材料
土豆三個去皮， 豌豆， 胡蘿蔔丁少許， 黃油， 牛奶， 少許鹽， 少許黑胡椒粉， 沙拉醬
做法
1、土豆切大塊,蒸20分鐘，
2、豌豆與胡蘿蔔丁用小碗裝好， 蒸5分鐘
3、將土豆略加一點點黃油， 牛奶(一點點哦)少許鹽，
4、一半土豆泥和豌豆粒， 胡蘿蔔丁， 加沙拉醬， 做成繽紛土豆泥， 另一半團成個團子
5、我弄點奧爾良烤翅的醃料， 勾了點芡汁在上面， 做成了雞汁土豆泥， 我估計用紅燒雞塊的汁來做， 味道肯定也不錯
6、當然， 勾芡還是要講究些技巧的， 汁在鍋裡燒大開後關火， 澱粉：水比例約1：5的樣子， 攪勻， 倒入鍋中， 迅速與汁攪勻。 開火， 迅速攪動， 觀察汁的變化， 一旦邊透明粘稠時迅速關火即可。
做法二
材料
土豆1個， 雞湯少許
做法
1.土豆清洗淨後放入鍋中， 加入足量清水沒過土豆， 用中火煮20分鐘至熟透(時間視土豆大小調整)
2.將煮好的土豆取出， 剝去外皮， 用勺子碾壓成細膩的泥狀， 加入少許雞湯混合均勻即可。
上面的介紹讓我們完成了雞汁土豆泥的相關做法， 大家都學會了吧， 如果學會了， 那麼就趕緊展示自己的廚藝吧， 讓家人們都受益， 也讓家人們都飽飽口福， 吃雞汁土豆泥的時候裡面還可以加入其他的調理， 總之自己喜歡怎麼吃就怎麼放。
