晚餐幾乎我們每天都會吃， 但是怎樣吃才能保健康呢？並不是每一個人都知道。
晚餐五忌：
一忌吃太晚， 晚餐早吃防病。
有研究表明， 晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。 人的排鈣高峰期常在進餐後4～5小時， 若晚餐過晚， 當排鈣高峰期到來時， 人已上床入睡， 尿液不能及時排出體外， 致使尿中鈣不斷增加， 容易沉積下來形成小晶體， 逐漸形成結石。
二忌吃太葷， 晚餐吃素防癌。
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的食物為主， 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素， 發揮鎮靜安神、助眠作用。 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。
三忌吃太多， 晚餐適量睡得香。
晚間活動一般較少， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發動脈硬化；長期晚餐過飽， 埋下糖尿病的禍根。
四忌太過甜。
在夜晚進食甜食， 會使白糖經消化分解為果糖與葡萄糖， 人體被吸收後直接轉化為脂肪， 導致發胖。
五忌吃夜宵。
如果經常在夜間進餐， 胃腸道得不到休息， 其黏膜的修復也就不可能順利進行， 易引發胃癌。
晚餐吃什麼好？
1、栗子米飯
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、鹽各少許。
做法：
①栗子剝去內皮， 用鹽水泡30分鐘左右。
②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
瘦身小編點評：板栗是殼類果實中脂肪含量最低的， 這款栗子炒飯可以強化腸道， 促進腸胃蠕動， 保持排泄系統正常運作， 改善便秘、及時排出毒素。
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1個。
配料：番茄醬少許、迷迭香少許。
做法：
①將水煮蛋切開1/3， 挖出蛋黃部分。
②將蛋黃淋上少許番茄醬， 拌勻。
③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中， 裝飾上迷迭香即可。
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