1.準備好材料
2.將鴨砍塊, 青紅辣椒切圈、薑切片
3.鍋燒水, 放入料酒、薑片、鴨塊, 水煮開後, 大火再煮五分鐘
4.焯好水的鴨塊放冷水中沖去污漬, 瀝幹水份
5.熱鍋涼油, 下入鴨塊煸炒, 直到鴨皮變黃
6.加入辣椒、薑、八角、花椒、丁香煸香
7.放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、鹽大火燒開轉小火慢燉至水份將幹
8.加入辣椒圈
9.大火收幹水份, 裝盤
看了上面關於麻辣啤酒鴨的介紹, 那麼, 就趁現在擁有最新最全的記憶, 趕緊去廚房學著做一下, 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
1.準備好材料
2.將鴨砍塊, 青紅辣椒切圈、薑切片
3.鍋燒水, 放入料酒、薑片、鴨塊, 水煮開後, 大火再煮五分鐘
4.焯好水的鴨塊放冷水中沖去污漬, 瀝幹水份
5.熱鍋涼油, 下入鴨塊煸炒, 直到鴨皮變黃
6.加入辣椒、薑、八角、花椒、丁香煸香
7.放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、鹽大火燒開轉小火慢燉至水份將幹
8.加入辣椒圈
9.大火收幹水份, 裝盤
看了上面關於麻辣啤酒鴨的介紹, 那麼, 就趁現在擁有最新最全的記憶, 趕緊去廚房學著做一下, 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
檸檬鴨的做法各家有各家的做法,不盡相同,鴨子(鴨子越肥越好,西洋鴨的不要)拔毛弄乾淨,放鍋裡,加水、放薑、酒煮到七八成熟,取出,晾涼,砍成小塊。咸檸檬去籽剁成蓉,紫蘇留葉子切成絲。薑一塊切絲、蒜八七... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料:活草魚1尾(重約750克),鹽6克,醬油25克,料酒15克,味精3克,胡椒粉2克,薑絲15克,蔥絲15克,蔥絲15克,蔥段、薑塊各適量,香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一:原料:肋排或小排配料:生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法:鍋裡放合適的菜油,加熱後生薑蔥放入炒香,然後把肋排入入鍋內翻炒,等肉變色發白後,加入醬油、料酒、糖,然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。主要利用方式有如下幾種:1、涼拌:輕輕切除果蒂,置於沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速沖,切成細絲,加入各種佐料調製。2、炒食:去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料: 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖,色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放,隨意)1小匙。做法: 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]