1.準備好材料
2.將鴨砍塊, 青紅辣椒切圈、薑切片
3.鍋燒水, 放入料酒、薑片、鴨塊, 水煮開後, 大火再煮五分鐘
4.焯好水的鴨塊放冷水中沖去污漬, 瀝幹水份
5.熱鍋涼油, 下入鴨塊煸炒, 直到鴨皮變黃
6.加入辣椒、薑、八角、花椒、丁香煸香
7.放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、鹽大火燒開轉小火慢燉至水份將幹
8.加入辣椒圈
9.大火收幹水份, 裝盤
看了上面關於麻辣啤酒鴨的介紹, 那麼, 就趁現在擁有最新最全的記憶, 趕緊去廚房學著做一下, 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。