每次看到電視上的美食節目, 你是不是都垂涎三尺?但是想要跟著做, 卻發現節目早已結束。 別氣餒, 今天小編就先來教您有關秘制幹燒魚的具體方法步驟。
1.平魚一面橫刀斜著切
2.另一面切交叉菱形
3.事先做好的紅燒肉:切成方片
4.香菇、冬筍、肥豬肉切小丁
5.蔥姜蒜切成末
6.所用辣醬
7.將澱粉加少量水泄成濃稠的濕澱粉, 把切好的平魚均勻的裹上一層濕澱粉放在過裡面炸至兩面金黃色
8.鍋中留少許底油-下入肥肉丁炒出油-下入香菇丁和冬筍丁翻炒片刻-加入2羹匙辣醬炒出香味-下入蔥薑蒜末炒出香味-加入水2湯勺-按照比例加入糖醋料酒-開鍋後放入炸好的平魚和紅燒肉片-蓋蓋中大夥燉至湯汁將盡-出國前再淋入2羹匙黃酒即成
9.蓋蓋中大夥燉至湯汁將盡-出國前再淋入2羹匙黃酒即成
10.這是之前做的秘制幹燒帶魚, 順便附一張圖展現一下吧
每當我們看到別人做的一手好菜的時候, 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了, 自己根據上面的介紹, 自己嘗試的做一下秘制幹燒魚