自己包粽子是一道做法非常有生活味道的家常菜， 做這道菜不用刻意的去準備調料品， 就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精緻的一道菜肴， 這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全， 讓人忍不住流口水。
1、粽葉洗淨， 鍋中燒開水， 煮5分鐘後涼水沖洗。 並把根部用剪刀剪掉。
2、糯米涼水浸泡8小時以上(我泡了一晚上)中間換2次水， 淘洗乾淨。
3、各種豆類浸泡8小時以上洗淨瀝幹水分
4、豬肉切大點的塊， 加所有調味料醃制2小時以上。 (冰箱冷藏)
5、準備好綁粽子的棉線
6、粽葉在1/3處折成錐形(大頭處)
7、加一勺糯米
8、糯米上放一塊肉
9、肉上面再放糯米
10、左手按粽葉向內
11、把上面粽葉折過來蓋在上面完全包住
12、用線繞3～4圈捆住即可
13、依次包完肉粽子。 豆餡的粽子同樣方法， 放豆， 糯米， 再放豆包緊捆結實即可。
14、全部包完
15、放水過粽子的量， 上火煮制， 水開中火煮3個小時。 中間看看有沒有糊鍋， 盡可能不翻動。
16、3個小時後， 粽子熟了。 我包的雖然不好看， 但都很結實， 一個沒漏。
17、這是豆餡和肉粽子
18、煮粽子的後半小時， 我放了些雞蛋和鹹鴨蛋同時煮。
