燒鮁魚的做法

想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹燒鮁魚的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.鮁魚切大段， 加鹽， 料酒， 薑醃漬， 入味去腥。

2.拍澱粉

3.入鍋煎成兩面金黃。 入鍋前抖去多餘的澱粉，

4.另起油鍋， 放入五花肉片煸香。

5.放入姜片， 蔥段， 蒜片， 大料， 幹辣椒， 炒香。

6.再放一湯匙黃豆醬炒香。

7.放魚。

8.烹碗汁：醋， 糖， 料酒各三湯匙， 白酒， 生抽各一湯匙， 老抽上色即可。

9.加開水， 中火燒十五分鐘， 中間小心地將魚翻一次。

10.魚盛出後， 撈出蔥薑蒜， 大火收成稠汁澆在魚身上。

今天的燒鮁魚介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的， 比較好學習的， 抽時間按照上面的步驟做一下吧。