素雞怎麼炒

玉米澱粉rget='_blank' href='/shicai/suji.html'>素雞其實是一種很常見的豆製品了， 大家應該不知道它的一種豆製品吧， 還以為是雞肉呢， 它的營養價值也是很高的， 是豆製品中營養很高的一種， 它也有很多種的吃法， 炒素雞就是很常見的一種吃法了， 那麼大家知道素雞怎麼炒嗎， 下面我們就來看看素雞怎麼炒好吃。

素雞怎麼炒大家瞭解嗎， 素雞是豆製品中很常見的一種， 它是特別有營養的， 蛋白質很高， 含有很多種我們身體需要的氨基酸， 還能夠很好的補充身體流失的鈣， 下面我們看看炒素雞的做法。

肉絲炒素雞

材料

豬肉150克，

素雞1個(切片)， 薑絲5克， 大蒜3個切片， 青紅椒各1個， 醃肉料：玉米澱粉1茶匙， 生抽1大匙， 料酒1茶匙， 沙拉油， 1大匙

做法

1.將豬肉用A醃肉料抓勻， 醃制15分鐘。

2.熱鍋熱油， 放入切片素雞， 細鹽1/8小匙， 翻炒至表面有微黃色。

3.冷鍋冷油， 放入薑絲， 蒜片爆香。

4.放入醃好的豬肉絲炒至變色， 盛出備用。

5.放入青紅椒及細鹽1/8小匙翻炒至斷生。

6.最後將炒好的素雞和肉絲倒入鍋內混合均勻即可。

肉絲炒素雞

材料

辣椒油， 鹽， 糖， 黑胡椒粉， 醬油， 料酒， 澱粉， 青辣椒一個， 紅辣椒一個， 蔥絲， 薑片， 蒜末

做法

1、將素雞、青椒和紅椒切絲備用;

2、肉切絲， 用少許澱粉、醬油、黑胡椒粉、料酒醃制10分鐘左右;

3、油燒熱， 放肉絲炒至變色盛出;

4、再倒少許油， 放入辣椒油、蔥絲、薑片、蒜末炒出香味;

5、將素雞絲、青椒絲和紅椒絲放入煸炒一下後放入肉絲，

炒幾下後放入鹽、少許糖、再炒一分鐘左右出鍋。

雙菜炒素雞

材料

主料：素雞菜心， 菠菜， 冬菇， 春筍， 蔥， 薑， 蒜鹽， 白糖， 醬油， 蠔油， 胡椒粉， 生粉

做法

1、將素雞切成片， 用熱水燙一下， 冬菇、春筍切片;

2、鍋中倒入水， 加鹽、少許油， 煮開後放入菜心燙熟取出放入盤中;

3、坐鍋點火倒油， 下蔥薑蒜爆香， 放入素雞、冬菇、春筍燒兩分鐘後調味勾芡出鍋澆在菜上即可。

素雞怎麼炒大家應該知道了吧， 特別是肉絲炒素雞應該是大家都很喜歡吃的吧， 味道是特別好的， 而且最重要的是很有營養， 我們在平時的生活中都應該多吃一些有營養的食物， 特別是孕婦在懷孕的時候都要及時的補充身體需要的營養。