抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜， 看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情， 菜肴不需要太複雜， 巧克力戚風蛋糕的做法就不複雜， 可以給那些既要忙工作， 又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。
1、準備好所有材料， 稱好重量
2、巧克力用小煎鍋小火融化備用
3、容器乾淨無水無油， 蛋黃蛋白分離
4、蛋黃裡加入白糖、牛奶、玉米油、巧克力， 攪拌均勻到無油花、巧克力完全融化融合。
5、篩入麵粉和泡打粉
6、攪拌成麵糊
7、蛋清中加入白糖
8、電動打蛋器打發至提起打蛋器帶出的蛋白成尖狀不輕易落下
9、取一半蛋白入麵糊中攪拌均勻
10、把剩下的蛋白倒入攪拌均勻
11、倒入六寸模具中， 輕輕震盪幾下
12、烤箱150度預熱， 上下火， 150度， 45分鐘
13、享用吧～
這道巧克力戚風蛋糕的做法簡單易學， 而且比較方便， 對於忙碌的辦公者來說， 是最好的選擇， 其口味可以依據個人口味而定， 添加醬油、料酒、蒜末等調味料即可。
