本幫蔥油拌面的做法

健康對我們每個人來講都是極其重要的， 而飲食對於健康又是有很大影響的， 因此， 在生活中我們應在飲食方面有所講究， 本幫蔥油拌面的做法簡單， 不需要過多的技巧就可以輕鬆地做出來， 值得推薦。

1、備好油、糖、生抽、老抽、蠔油、切好的蔥段。

2、將蔥洗淨， 切成段， 只需蔥綠， 蔥白部分留作它用。

3、炒至蔥段變得酥脆， 顏色發黑。 這個過程根據蔥的多少時間不等， 耐心觀察， 我炒了有十幾分鐘。 撈出蔥段， 放一邊備用。

4、熱鍋加油小火燒至五六成熱， 手放鍋上方能感覺到熱量， 放入蔥段小火煸炒。

5、將生抽、老抽、蠔油調和在一起，

6、等鍋內出現許多大泡泡時， 倒入白糖， 並劃圈攪勻， 使糖完全融化， 關火。

7、將蔥油和蔥段放在容器裡， 放涼進冰箱冷藏。 想吃面隨時可拿出來拌面。

8、將麵條在沸水中撈熟， 瀝水裝碗。

9、面中勺兩大勺的蔥油醬汁拌勻， 放上酥酥的蔥段， 簡直太香啦！

做飯是一件大事， 家庭主婦可能不會享受煮飯的過程， 本幫蔥油拌面這道菜的烹飪過程中， 可以找到做飯的樂趣， 在休息的空檔， 就能夠做出美味佳餚， 是初學者的福音。