孜然豌豆羊肉煲的做法

當你上了一天班回來， 肯定覺得渾身疲憊。 當然， 這時你也會覺得肚子空空的， 如何填飽肚子呢？最好的莫過於自己下廚房了。 當你嘗到自己汗水中的美食， 你肯定覺得無比香甜。 下面， 就給大家嘗試做一下孜然豌豆羊肉煲。

1.薑蒜拍碎,洋蔥切塊,鍋裡油熱後放入煎出香味

2.12放入熱水燙過的羊肉塊略微煎一下

3.21加入100ml高湯,1ml孜然粉,1ml香芹粉,一根桂皮,微火燉半小時.

4.加入切好的土豆快繼續燉半個小時

5.準備食用時,撈出土豆和羊肉塊.煎鍋裡黃油微火融化.

6.土豆和羊肉煎至兩面金黃.(此步驟可以將土豆羊肉一起放在烤箱裡,撒上一點羊肉煲的湯水,烤至兩面金黃)

7.豌豆一把適量羊肉煲的湯水煮熟.

8.土豆,羊肉,豌豆倒入煲內燜個幾分鐘就可以上桌了.　

9.每家用來燉東西的鍋具都不一樣,我這樣做得到了只剩下一點點濃濃的湯底了.　在最後燜之前根據自家情況,可酌量加一兩粒冰糖或鹽份.　

對於一些人來說， 要做孜然豌豆羊肉煲也許很簡單， 但是只有付出真心的你， 才能夠真正做好它。