蛋糕是一種西方引進的甜食類食品， 在國內， 也深受人們的喜愛， 比如慕斯蛋糕， 其製作方式有很多種， 而且口味多多， 尤其受到女性朋友們的愛戴， 但是如果市場上購買成品的話， 價格還是比較高的， 所以愛吃的人們不如學學其製作， 那麼慕司蛋糕的做法是什麼呢， 這個要根據每個人的口味來說了， 但是對於其製作過程， 我們一起來認識一下。
慕斯蛋糕的文化內涵集中反映時尚， 健康和品位。 口味純正自然， 清新流暢， 沒有奶油蛋糕油膩的特點， 口感細膩涼爽， 具有高級冰品的特點， 成分具有天然，
慕斯蛋糕配料：水(泡明膠用)72克、白明膠片9片、細糖50克、水80克、蛋黃80克、全蛋100克、君度酒20克、苦甜巧克力250克、植脂鮮奶油500克、動物鮮奶油250克、甘拿休、苦甜巧克力1500克、全脂三花淡奶(烘焙專用)750克、白油50克、水晶果膠150克、君度酒20克。
慕斯蛋糕製作方法：一、巧克力慕斯部分1、白明膠片和水(泡明膠用)先混合備用。 2、把細糖加入80g的水中， 煮至115℃左右。 經典慕斯蛋糕3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。 4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。 5、加入融化好的巧克力。 6、最後再加入打發好的鮮奶油， 君度酒即可入模。 7、冷凍後， 脫模淋上甘拿休， 裝飾配纖草茶即可。
二、慕斯蛋糕甘拿休部分1、巧克力隔水融化，
瞭解了上述的慕斯蛋糕的做法之後， 就可以自己在家做了， 因為購買材料的話價格還是比較實惠的， 而且自己製作的比較清潔衛生， 如果送人禮物的話還是比較有心意的。 慕斯蛋糕的口味可謂是多種多樣， 但是製作過程都是大致相同的， 也可以嘗試著的自己創新的去製作。
