相信很多朋友在生活中都比較喜歡吃蛋撻吧， 但是蛋撻的價格有很高， 所以我們想吃蛋撻可能會花費很多錢。 如果我們能夠知道蛋撻的製作方法， 就可以更好的幫助我們節省一些生活開銷， 而且可以吃到我們滿足。 然而， 製作蛋撻最重要的因素在於溫度和時間的控制， 它影響到蛋撻做來的口味。
如果你們是喜歡吃蛋撻的朋友， 你們都想要知道蛋撻的製作的， 但知道蛋撻的製作， 想要學會它的製作確實比價困難的， 所以我們需要付出一些額外的努力， 經常去嘗試一下烤蛋撻的溫度和時間。
菜系及功效：美味糕點
工藝：烤
飄香蛋撻的製作材料：
主料：低筋麵粉500克,起酥油400克,糖,雞蛋各100克,水適量。
教您飄香蛋撻怎麼做， 如何做飄香蛋撻才好吃
1.低筋麵粉、起酥油製成酥皮， 捏入盞中;雞蛋、水、糖混合攪勻並過濾成蛋撻水。
2.將蛋撻水逐一裝入蛋撻盞中， 入爐烤約15分鐘即可。
菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤
美味蛋撻的製作材料：
主料：雞蛋200克
輔料：煉乳(甜,罐頭)150克,酥油50克,小麥麵粉130克
調料：發酵粉2克,鹽2克,白砂糖25克
教您美味蛋撻怎麼做， 如何做美味蛋撻才好吃
1. 把3個雞蛋， 1個蛋黃磕入碗中， 攪勻;
2. 將150克水燒開， 加入白糖， 化成糖水;
3. 把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中， 充分攪拌後放入冰箱冷藏，
4. 把酥油、少許鹽、發酵粉、麵粉和適量的水充分混合， 和成麵團， 分成12等份， 並在面板上壓成圓形;
5. 把壓扁的麵團放在蛋撻模具裡， 整好邊;
6. 從冰箱裡拿出蛋黃液， 並均勻的倒入蛋撻皮中， 大經8分滿即可， 進烤箱， 設定溫度200度， 20-25分鐘即可。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
相信你們看完這篇文章後， 應該對烤蛋撻的時間和溫度的控制有大概的瞭解了。 為了讓你們做出更美味的蛋撻， 我們提供給大家的溫度是比較好的。 如果你們想要嘗試一下其他溫度製作出來的風味， 你們可以在平時購買一些雞蛋和麵粉製作一下。
