我們經常在電視上看到一些美食節目， 看到自己非常眼饞。 下面介紹醋溜杏鮑菇小素排的做法， 自己準備好食材， 開始做吧
1.準備好材料
2.12把杏鮑菇切條， 豆油皮切長條， 豆腐乳適量加入糯米粉， 再加入少許清水攪拌均勻
3.21把調好的糯米粉糊均勻的塗在豆油皮上
4.1做好的小素排
5.2把一根杏鮑菇條放在豆油皮上裹成小素排狀
6.起油鍋小火炸熟小素排
7.蔥薑蒜切碎加入鹽， 白糖， 生抽， 料酒， 醋， 雞精調勻；糖與醋的比例大約是1:1.5左右， 調好水澱粉
8.鍋內放青紅椒煸炒， 再放入蔥薑蒜汁裡的蔥薑蒜
9.放入炸制好的小素排
10.最後放水澱粉勾芡即可
做菜講究火候的把握， 那麼今天小編為你介紹醋溜杏鮑菇小素排， 大家一定要注意火候的拿捏， 趕快去嘗試著做一做吧！
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