醬油圈泡貝殼面魚的做法

每當你肚子咕咕叫的時候， 你多數會選擇打開手機APP點單。 也許你過慣了這樣的生活， 但是你不覺得外面的食物都很單一， 吃起來簡直味同爵蠟。 所以， 為了吃得更好， 你有必要跟我來學一下醬油圈泡貝殼面魚的做法。

1.12碗中放高筋面、綠豆面、鹽， 用水和成麵團， 蓋濕布放至一邊醒一醒；

2.21將辣椒頂刀切成圈；

3.鍋中放油， 先放入豆豉炒香之後， 放入大蒜片爆香；

4.放入辣椒圈；調入醬油、少許糖、醋、味精翻炒均勻， 製成鹵汁；

5.面醒好後， 切成片， 然後搓成條狀；

6.揪成小劑子；

7.取一小劑子， 用梳子壓在上面， 一壓， 一滾， 做成貝殼面魚；

8.鍋中水開， 將面魚倒入， 煮熟之後撈出；注意要小火慢慢的煨， 這樣煮出來不容易渾湯；

9.將鹵汁澆在貝殼面魚上即可 。

醬油圈泡貝殼面魚做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文， 相信你應該有所收穫的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。