或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於飄香牛肉餅這道菜的做法。
1.麵粉用溫水揉成稍軟一點麵團， 蓋上保鮮膜餳30分鐘。
2.12肉餡中加入， 料酒， 生抽， 老抽， 蠔油， 黃豆豆瓣醬， 白胡椒粉， 鹽， 糖， 味精， 香油攪拌均勻， 醃制20分鐘。
3.21蔥薑切末， 放進肉餡中攪拌均勻。
4.1將麵團分成四份。 取其中一份， 擀成長圓形片， 將肉餡均勻的攤在面坯上。
5.2花椒放碗里加適量清水，
6.從面柸的一則折疊， 折成2寸寬， 折四折的面餅。
7.捏住兩頭的封口處， 然後往裡折疊， 用手輕輕將面餅往下壓平， 但千萬不要用擀麵杖去擀平， 以免裡面的肉丁和蔥丁將面坯紮破 。
8.鍋中倒入少許油， 中火加熱10秒鐘後， 放入面餅改成小火， 兩面煎成金黃色。
9.兩面均點兩次水。
10.蓋上鍋蓋， 煎至水份收幹（是為了裡邊的肉餡能夠熟透）， 剩餘麵團和肉餡， 依次做好即可。
今天的介紹飄香牛肉餅就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！
