怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關牛肉速凍水餃這道菜的做法。
1.大蔥洗淨， 把蔥葉部分截成段， 放在盆中， 撒鹽
2.12用力捏， 然後加少量的水， 再用力捏。 直到蔥葉變軟、出蔥水
3.21然後醃制15分鐘， 讓蔥葉充分出水。 然後丟棄蔥葉。 這樣做的好出是避免切蔥葉的時候辣眼睛。
4.把蔥白切成末、香菇切末、西芹切末、洋蔥切末。
5.麵粉加雞蛋和水和成光滑的麵團， 麵團不易太軟， 軟麵團包的餃子沒有嚼勁。 餳20分鐘。 餳之後的麵團更勁道。 餳麵團的時間我們拌餡。
6.1加入大蔥末、香菇碎、鹽、生抽，
7.2牛肉加入十三香、花椒油， 拌勻。 倒入洋蔥碎、第一步醃制的蔥葉水， 用筷子順著一個方向攪打， 直到牛肉上勁、發粘、蔥水完全吸收。
8.加入西芹碎拌勻。
9.把餳好的麵團取出一部分， 擀成長條， 分成小劑子
10.擀開成餃子皮。 我是一個人包餃子， 所以一次擀開多張餃子皮， 包完後， 把餃子放冰箱裡再重新擀餃子皮。 避免餃子皮放置的時間長了會發幹。
11.包好的餃子放在餃子託盤裡放在冰箱的冷凍層， 十分之後， 再放在保鮮袋中， 每十五個包一包， 等自己煮著吃的時候好方便拿。
12.如果一個人在家不想做飯了， 煮一份自己包的餃子， 兌點沾汁， 一定比飯店的餃子味道鮮美。
如果你想做牛肉速凍水餃這道美食， 那麼請你認真讀完上面的方法步驟，
