蒜苗魷魚的做法

吃是一個人生存的最根本需求， 而你不可能永遠都活在父母的繈褓裡。 早已長大成人的你， 是時候自己動手學做一下飯菜了。 今天， 小編就先來教你如何做好蒜苗魷魚。

1.將魷魚剖開， 撕掉紅褐色表皮， 掏出肚內類似塑膠片的脊椎骨、白色粘膜。

2.12裡面朝外， 呈45度角、間隔3毫米輕劃斜刀；首先， 是打斜刀， 一刀下去， 不能拖刀， 動作要快， 力度要均勻。

3.21劃完後以之前的劃線呈90度角、間隔3毫米輕劃斜刀。

4.然後將劃好的魷魚片先切成條， 再切成片。

5.鍋裡燒開水， 放入魷魚片汆燙， 看到魷魚片捲曲立即撈起， 浸泡在冰水裡。

6.鍋中油熱後， 放入蒜苗煸炒至斷生。

7.加入瀝幹水份的魷魚， 黑胡椒粉， 薑絲， 快速翻炒。

8.放入紅椒， 鹽炒勻之後出鍋。

9.鹹香鮮美

今天的蒜苗魷魚介紹就到這裡結束了， 您學會了嗎？其實方法簡單， 大家不妨自己親手去嘗試一下。