合理地給孩子補充一些營養食物可以起到健腦益智的作用。 反之， 如果不注意食物的選擇， 孩子愛吃什麼就讓他吃什麼， 反而會有損大腦的發育。 哪些食物有損於大腦發育呢?
哪些食物有損於大腦發育
來聽聽兒科醫生的說法吧:
1、過鹹食物
過鹹食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病， 而且還會損傷動脈血管， 影響腦組織的血液供應， 造成腦細胞的缺血缺氧， 導致記憶力下降、智力遲鈍。 人體對食鹽的需要量， 成人每天在7克以下， 兒童每天在4克以下。 日常生活中父母應少給孩子吃含鹽較多的食物，
2、含味精多的食物
醫學研究表明， 孕婦如果在妊娠後期經常吃味精會引起胎兒缺鋅， 周歲以內的孩子食用味精過多有引起腦細胞壞死的可能。 世界衛生組織提出：成人每天攝入味精量不得超過4克， 孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。 即使孩子大了也儘量少給孩子吃含味精多的食物。
3、含過氧化脂質的食物
過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆， 直接有損於大腦的發育。 臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質， 父母應少給孩子吃。
4、含鉛食物
醫學研究表明， 鉛會殺死腦細胞， 損傷大腦。 爆米花、松花蛋、啤酒等含鉛較多， 父母應少給孩子吃。
5、含鋁食物
經常給孩子吃含鋁量高的食物， 會造成記憶力下降、反應遲鈍， 甚至導致癡呆。 所以， 父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。
孩子應該多吃的食物成分
幼兒時期是腦發育的關鍵時期， 這一階段如果注意營養的攝入， 將大大有利於腦結構的分化與成熟， 為其今後的智力發育奠定基礎。 那麼， 怎樣進行合理的調整呢?
一、及時補充糖類腦組織本身不能貯存葡萄糖， 只能利用血液提供的葡萄糖產生能量。 腦消耗的葡萄糖量很大， 幾乎占人體血液中葡萄糖含量的2/3。 因此， 經常用腦的兒童應適當多吃含糖類的食物， 當大腦疲勞時可吃些點心或課間加餐。
二、多攝入蛋白質蛋白質是構成神經細胞和神經膠腩細胞的重要成分，
三、多吃富含卵磷脂和維生素B的食物。 腦組織脂類的含量比任何器官都多， 包括卵磷脂、膽固醇、糖脂、神經磷脂等， 其中以卵磷脂含量最多， 需求量也最大。 因此， 兒童宜多吃大豆製品、禽蛋、牛奶、牛肉等卵磷脂含量高的食物。
另外， 還要注意攝取富含維生素B的食物， 如蔬菜、水果等， 以利於大腦對糖類的利用。
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小貼士：養成寶寶進食的良好習慣
最後談到良好習慣的養成。 在飲食方面，
另外， 訓練幼兒手、眼協調的能力， 在餐桌椅下鋪些報紙， 當餵食差不多之後， 可讓幼兒嘗試自己餵食。 可以想像的， 剛開始一定會灑得到處都是， 這 時， 請父母千萬要有耐心， 不要剝奪小孩學習的機會。 隨著日子的增加， 您將會發現灑到外面的東西越來越少， 如此的訓練， 更可提高小孩的獨立能力， 並可減輕家 長的負擔。
在其它方面， 請父母以身作則， 如：
1.養成飯前洗手、飲後漱口刷牙的習慣。
2.不邊吃邊看電視。
3.不隨意將任何物品置入口中。 掉落地上的東西不可食用。
4.愛惜食物不浪費。 順便教導您的小孩， 以感謝的心來接受食物。
5.家人一起進食， 增加親子感情。
6.避免用餐時間責駡小孩， 使進餐氣氛愉快。
要幫助孩子們養成良好飲食習慣的同時， 父母也要不斷地從與孩子的相處中學習， 並且在各類幼教資訊、飲食知識中求得成長， 這樣才能帶給您的小孩， 一個最適合、最優良的人生。
孩子多吃鹼性食物可提高智商
英國科學家發現， 人腦體液的酸鹼度與智商有關係。 在體液酸鹼性允許的範圍內， 酸性時智商低， 鹼性時智商高。 這與人體疲勞時機體內乳酸和尿素等酸性物質增多， 體液酸性上升具有同樣道理。
寶寶一歲前要遠離八大“危險食物”
寶寶一歲前八大“危險食物”要遠離，這些食物可能對寶寶的身體不利，所以寶寶還是遠離為妙。
“彩色食品”威脅兒童健康應儘量少吃
日前，食品藥品監管部門專家提醒，商店裡很多色彩豔麗的兒童食品，可能摻雜著非食用色素、過量的色素以及防腐劑等，過量食用這些食品會對孩子的健康造成威脅。
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