當然, 除了清蒸黃骨魚之外, 關於黃骨魚的做法還是有很多的, 常見的就有紅燒黃骨魚, 還有燉黃骨魚等等。 黃骨魚的味道鮮美, 食用價值非常高, 所以現實中的黃骨魚是非常受歡迎的。
清蒸黃骨魚做法
1、生薑切絲、蔥白拍扁切段。 2、蒜頭切碎, 小米椒切粒。 3、黃骨魚洗淨, 用料酒食鹽抹遍魚身醃五分鐘。 4、撒上薑絲和蔥絲, 魚肚內、魚頭內也塞上蔥薑絲。 (切兩片厚點的薑隔在魚身下), 蒸鍋內放水燒開後, 將魚碟放水, 隔水蒸8分鐘。 5、蒸好的魚拿出, 倒掉多餘的水份, 淋上生抽。 6、撒上蔥絲、蒜米和小米椒粒, 淋上熱油即可。
清蒸黃骨魚怎麼做好吃及其功效
黃骨魚的功效性味:甘、平, 微毒。 功用:利小便, 消水腫, 祛風、醒酒。 宜食:適宜肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫以及營養不良性水腫者食用;適宜小兒痘疹初期食用。
《本草綱目》 :“煮食消水腫, 利小便。 ”姚可成《食物本草》 :“主益脾胃和五臟, 發小兒痘疹。 ”忌食:根據前人經驗,
其實, 從上面介紹的清蒸黃骨魚的做法中, 我們不難發現, 清蒸黃骨魚的做法還是比較簡單的, 主要就是每個步驟的時間要把握好而已。 除此之外, 我們還發現了, 清蒸黃骨魚其實還有一定的功效和作用的, 所以子啊正常食用清蒸黃骨魚的時候, 一般都是對身體有一定的好處的。