大家在平時肯定是都喝過優酪乳的， 但是對於優酪乳乳酸菌， 不一定是每個人都是知道的。 其實優酪乳乳酸菌在製作優酪乳過程中是非常重要的一個原材料， 而且是必不可少的。 優酪乳乳酸菌子啊優酪乳製作過程中主要起到的就是一個發酵的作用， 而優酪乳也必須要經過發酵才可以食用的， 不然優酪乳是做不成的。
優酪乳是牛奶中的一種， 而且喜歡喝優酪乳的人還是比較多的。 因為優酪乳喝起來酸酸的， 而且優酪乳的口感也是非常醇厚的， 所以喝起來還是比較舒服的。 普通的純牛奶喝起來很淡，
優酪乳乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱。 這類細菌在自然界分佈極為廣泛， 具有豐富的物種多樣性。 它們不僅是研究分類、生化、遺傳、分子生物學和基因工程的理想材料， 在理論上具有重要的學術價值， 而且在工業、農牧業、食品和醫藥等與人類生活密切相關的重要領域應用價值也極高。 此外， 這類菌中有些細菌又是人畜的致病菌， 因此受到人們極大的關注和重視。
優酪乳乳酸菌d作用如下：
1.防治有些人種普遍患有的乳糖不耐症(喝鮮奶時出現的腹脹、腹瀉等症狀)。
2.促進蛋白質、單糖及鈣、鎂等營養物質的吸收，
3.增加腸道有益菌群， 改善人體胃腸道功能， 恢復人體腸道內菌群平衡， 形成抗菌生物屏障， 維護人體健康。
4、抑制腐敗菌的繁殖， 消解腐敗菌產生的毒素， 清除腸道垃圾。
5.抑制膽固醇吸收， 降血脂、降血壓作用。
6.免疫調節作用， 增強人體免疫力和抵抗力。
7.抗腫瘤、預防癌症作用。
8.提高SOD酶活力， 消除人體自由基， 具抗衰老、延年益壽作用。
9.有效預防女性泌尿生殖系統細菌感染。
至此， 我們不僅瞭解了優酪乳乳酸菌， 而且同時我們還知道了優酪乳乳酸菌的一些作用， 都是對人體有好處的。 所以， 大家以後字啊平時的生活中可以適當地多飲用點優酪乳的， ， 這對於我們的身體還是不錯的，
