玉米麵酸菜餅的做法

飯來張口的生活， 固然是每個人都追求的， 但是現實卻沒有這麼美好。 所以活在現實中的你， 難免需要自己動手做菜。 而要想做好一道菜， 你必須要有完善的方法步驟。 那麼， 下面就跟我一起來學一下玉米麵酸菜餅的做法。

1.碗中放入適量肉餡， 加入薑末， 大蔥末， 胡椒粉， 五香粉， 鹽， 香油， 料酒和生抽；

2.順著一個方向攪拌上勁；

3.將自製的酸菜洗淨後擠去大部分水分；

4.將它切成細末後放入醃好的肉餡中攪拌均勻備用；

5.在盆中放入玉米粉， 黃豆粉和高筋麵粉， 再加入適量的酵母粉；

6.加入適量的水和成光滑麵團，

7.將醒發好的麵團揪成小劑子， 擀成面片， 中間放入調好的酸菜餡料；

8.擰起後將它包好；

9.在電餅鐺裡上下面刷層薄薄的油， 打開電源；

10.上下層電源燈亮後再熄滅時將餅子放入電餅鐺中；

11.蓋上蓋， 煎上三分鐘， 看到金黃色後翻面；

12.反面也煎上三分鐘後層金黃色後撈出盛盤。

雖然玉米麵酸菜餅這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。