對於花生豬肚湯這種食物， 是我們在生活中比較喜歡吃的一種食物， 因為這種湯的味道是非常香的， 它包括了花生和豬肚的味道， 讓我們對它的味道久久不能忘。 然而， 正是這樣的一種美食， 可能很多朋友對它的製作方法並不瞭解， 所以現在我們希望通過這篇文章來告訴大家應該在生活中如何去製作它。
我們在製作花生豬肚湯的時候， 應該要知道在生活中如何去搭配這些食材， 這樣才能夠讓食物的香味更好的發揮出來， 所以我們應該要對豬肚進行一定的處理， 在加上一些食物的調料才可以一起來煲湯。
豬肚一隻(有沒有小肚都沒關係).胡椒數粒.鹽.味精.還有最重要的客家鹹菜幾片.
製作:
1.(不要買那種凍豬肚.一定要買新鮮的.雖然比較難洗.但今天之後你會發現其實很容易洗.)豬肚上的油能割即割.不能割的.嘿嘿.用點花生油.對.就是花生油.倒些下去.有需要的話加些澱粉.就放手抓吧.兩面都要同樣地抓哦.然後用清水邊沖邊抓.就OK啦.不信你可以聞聞啊.沒有腥味了.只有花生油的香味.而且沒戴手套的手也不會覺得很油哦.很奇怪是吧?試試吧.真的很容易.
2.把胡椒用刀壓碎.然後和鹽一塊抹到豬肚裡面去.
3.鹹菜.一邊用手壓著,一邊用刀把它片成薄片.不用很多,只要一二兩就夠了.當然啦.喜歡的可以放多點.這個可是這道菜最有特色的地方哦.不放的話就成了普通的胡椒豬肚湯了.
4.可以煮啦.記住要先煮然後再拿出來切哦.切好再滾一下放調味就成了。 如果是在春天.這個湯還可以解春倦哦.而且還有醒酒的功效哦。
胡椒豬肚豬粉腸湯(這湯十分好喝)
材料：白胡椒粒100克 豬肚一個 豬粉腸300克 瘦肉200克
做法：
1、 豬肚切去肥油， 洗擦乾淨， 除去異味(可用生粉， 鹽洗擦)， 粉腸洗淨;
2、 將豬肚、豬粉腸放入滾水內煮10分鐘， 取出洗乾淨， 弄幹水分， 將胡椒粒放入豬肚內， 用草線(如綁粽子的那些)把豬肚口綁起來不讓胡 椒粒流出來;
3、 瘦肉飛水後洗淨
4、 水9杯或適量煲滾， 將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾， 改為文火煲3小時， 加鹽調味即可。
相信你們看完這篇文章後，
