當今社會， 訂餐軟體那麼多， 還有多少人願意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便， 但長期下去， 健康卻消失無影。 所以， 甩開你的“懶惰”， 走進廚房， 操練起來吧。 或許， 你還需要跟我學一下如何做好羊肉拽面
1.把羊肉切成拇指大的小方塊。
2.1212把羊肉上的肥油切成小丁。
3.2121把羊肉塊下入開水鍋焯去血沫和雜質。
4.炒鍋上火， 加入少許底油， 下入肥肉丁煉出羊油， 撈出油渣待用
5.下入蔥段， 薑片和大料翻炒出香味。
6.1加入羊肉塊炒出香味
7.2下入甜麵醬炒紅炒香。
8.加入老抽， 鹽， 味精， 兌入適量水， 大火燒開後轉小火將羊肉燜至酥爛，
9.最後加入羊肉渣， 與肉鹵攪勻即可。 （大料可以揀出， 再使用一次。 ）
10.1青菜洗淨改刀。
11.2麵粉加入鹽， 用溫水和成麵團， 蓋上保鮮膜醒30分鐘
12.紅蘿蔔切片（我用模具給寶貝切了數字和花朵形狀）， 和青菜分別焯一下水備用。
13.將麵團擀成二尺長一尺寬的薄片。
14.對折一下， 用刀切成一指寬的條。
15.再把麵條折回來， 蓋上濕布醒半個小時。
16.鍋上放入適量水燒開， 下入拽好的麵條， 挑散煮至兩滾
17.鍋上放入適量水燒開， 下入拽好的麵條， 挑散煮至兩滾。
18.吃的時候舀上羊肉鹵和麵湯， 配上焯好的青菜和胡蘿蔔， 撒上香菜即可。
19.這個羊肉拽面肉香， 湯濃， 麵條筋滑， 很好吃， 冬天來上一碗， 即滋補又溫暖。
20.成品圖
21.給寶貝盛的面
平時嘴饞的時候，
