說到蛹， 應該都是家喻戶曉吧， 蛹可以做成菜式也可以通過特殊的製作方法當成零食。 蛹的營養價值非常的高， 蛹的本身含有很多氨基酸以及大量的蛋白質， 適合各種體質的人食用， 吃蛹很補身體。 不過不少朋友對於蛹的外觀有所禁忌所以不敢食用， 更是不瞭解它的營養價值。 下面就為大家來詳細介紹一下。
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸， 有七個蠶蛹一個蛋的說法， 是體弱、病後、老人及婦女產後的高級營養補品。 蠶蛹對機體糖和脂肪代謝能起到一定的調節作用， 蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。
對輔助治療高膽固醇血症和改善肝功能有顯著作用。 蠶蛹能產生具有藥理學活性的產物。 這種活性產物能有效提高人體內的白細胞水準， 從而提高人體的免疫功能， 並可有效延緩人體機能的衰老進程。
蛹吃法有四:一曰炒， 二曰醃， 三曰炸， 四曰烤。 炒的做法在習慣上是將繭蛹放入加鹽的沸水中先焯一下， 蔥花、花椒粉爆鍋後， 以急火翻炒焯好繭蛹， 炒熟即食， 味道鮮美。
上面已經很詳細的描述了蛹的營養價值了， 日常生活中經常吃蛹可以治療疾病， 對於止咳化痰的效果是十分顯著的， 而且蛹還可以提高人的免疫力， 有著抗癌防癌的作用， 還希望大家可以拋棄蛹的外觀， 多看重它的營養價值， 嘗試著食用。
