湯是很多人愛喝的， 主要也是因為湯對人體的幫助比較大， 喝湯對人體各方面改善有著很好的幫助， 尤其是湯含有的一些營養元素， 是很容易吸收到人體， 所以在喝湯的時候， 都是需要注意要選擇營養價值高的， 那蓮藕豬骨湯是不錯選擇， 對蓮藕豬骨湯的做法如何呢?
很多人對蓮藕豬骨湯的做法並不是很清楚， 這樣的湯在製作上， 也不是很難， 但是在製作這樣湯的時候， 需要掌握好方式方法， 使得製作蓮藕豬骨湯的時候， 能夠順利進行。
蓮藕豬骨湯的做法：
材料：鮮藕500克， 帶肉豬腿骨2根， 鹽少許。
做法：
1、鮮藕切塊， 豬骨放入沸水中焯去汙物備用。
2、將鮮藕與豬骨一同放入壓力鍋(水量漫過材料後高約3指)大火煮約15分鐘， 再轉中火煮約20分鐘後開鍋， 藕和肉酥軟後加入食鹽調味即可。
小訣竅
1、藕的選擇是關鍵， 要選擇老藕， 如選擇嫩藕的話會燒不酥。
2、藕塊如事先用鹽醃一下會更容易燒酥。
綠豆薏米蓮藕豬骨湯
材料：豬尾骨500克， 藕一截， 綠豆一把， 薏米一把
做法：
1.薏米提早2個小時泡水， 綠豆去除石頭等雜物待用， 藕洗乾淨外皮， 豬骨汆水後洗乾淨待用。
2.藕從節部切開， 將泡過水瀝幹的薏米和綠豆灌入藕眼內， 再將切下的藕節用牙籤封住口。
3.鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕， 微火燜煮2個小時(我用的是紫砂電瓦甄， 小火煲了近4個小時)，
4.吃的時候， 以喝湯， 食藕及薏米、綠豆為主。
以上就是對蓮藕豬骨湯的做法詳細介紹， 製作這樣湯， 可以根據以上方法進行， 但是要注意製作的時候， 在湯的熬制時間上， 也是要稍微長些， 這樣使得湯的口感更濃郁， 喝的時候更是會非常喜愛， 同時也利於身體營養吸收。
