生活中, 許多人愛喝優酪乳, 但有件事卻未必人人知道, 胖人應該少喝優酪乳。
人們常認為喝優酪乳有助減肥。 這是因為優酪乳中含有活性乳酸菌, 能夠有效調節腸道菌群平衡, 緩解便秘, 而長期便秘就會導致體重增加。 另外, 如果輕微饑餓時用優酪乳代替垃圾食品, 不僅可以滿足食欲, 還能減少能量攝入。
但是, 如果胖人喝優酪乳太多, 反而會影響減肥。 優酪乳是牛奶發酵製成的, 含有鮮牛奶的全部營養, 但能量卻比牛奶要高一些。 一般來說, 100克牛奶含能量54千卡, 而優酪乳則是72千卡, 即便是脫脂優酪乳,
因此, 胖人可以適量喝優酪乳, 同時更要注意方法。 建議肥胖和超重的人, 可以自己用脫脂奶做優酪乳, 適當加一點水果丁改善口味。 有些人喜歡吃完飯後再喝很多優酪乳, 就等於額外攝入了這些能量, 反而可能引起體重增加。 建議胖人喝優酪乳最好是在飯前1小時, 每次只喝1小杯, 可以增加飽腹感, 減少下一餐的進食量。
還有些人為了減肥就只喝優酪乳不吃其他食物, 但從營養均衡的角度來看, 這樣很有可能營養不良, 對健康和瘦身都沒有好處。