對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做田園小南瓜。
1.121將綠豆沙分成約27克一份， 並揉成圓球狀。
2.212準備好麵團所需用的原料。
3.南瓜切小塊入微波爐中火叮四分鐘， 取出趁熱壓成泥， 待涼後加入麵粉、酵母、奶粉和勻成麵團， 室溫發酵至二倍大。
4.發酵完成， 取出麵團按扁、排氣並重新揉勻後， 分成約30克一個的小麵團， 蓋上保鮮膜鬆馳十分鐘。
5.取一小麵團， 輕輕擀開成圓形面片。
6.放入一個綠豆沙球。
7.用面皮將綠豆沙球完全包住並捏緊收口， 再輕輕揉圓。
8.將揉圓的生坯收口朝下再略壓扁， 然後用小水果刀背（牙籤也行）壓出南瓜紋。
9.取一小塊麵團， 加入少許的抹茶粉並揉成均勻的綠色。 （注：拍照片時因光線的緣故， 有點看不出綠色）
10.用少許綠色的面做成瓜蒂狀。
11.把做好的瓜蒂放在南瓜的頂部， 然後用手指輕輕地壓一壓。
12.蒸鍋中墊好新鮮的玉米葉， 放入做好的小南瓜生坯， 醒發一小時。 開中火蒸， 上汽後十二分鐘關火， 虛蒸三分鐘後再揭蓋取出。
上面關於田園小南瓜的做法雖然看起來有點繁瑣， 但是相信聰明的你已然掌握。 掌握了文字， 下面就要自己動手了，
