失眠好幫手——桂圓牛奶布丁

桂圓牛奶布丁， 主料是桂圓、雞蛋、牛奶。 桂圓益心脾補氣血， 雞蛋滋陰養血、補中益氣。 這幾樣食材的組合， 我個人覺得最大的功效是寧心安神， 適用於失眠、神經衰弱等症。 糖的量我放的很少， 喜甜的就再多放些， 也可以不放。

香甜柔滑的布丁， 撞上肉質甜蜜的桂圓， 會擦出怎樣的火花呢。

材料：

桂圓......6顆

牛奶......300ML

雞蛋......2只

糖......10g

做法：

1、雞蛋打散， 牛奶和糖攪勻， 倒入小鍋裡小火加熱至牛奶溫熱， 糖能化開即可。

2、桂圓用溫水洗淨， 煮10分鐘左右， 撈出。

3、牛奶和打散的雞蛋混合， 攪拌均勻， 用細網過篩， 加入煮好的桂圓。

4、烤盤裡倒入熱水，

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