涼拌海白菜的做法雖然在很多人的眼裡是非常簡單的， 但是現實中會做涼拌海白菜的人其實並不多， 這主要是因為很多人對於海白菜是不怎麼瞭解的， 而且有不少人在現實中是沒有見過海白菜的。 很多人對於海白菜也許存在一些誤區， 就是很多人會覺得海白菜和白菜是差不多的， 就是味道有點差別而已。
其實所謂的海白菜和我們平時生活經常吃到的白菜是完全不一樣的， 不光是味道上的不同， 而且就連外表也是不一樣的。 所以要想知道涼拌海白菜的做法， 大家最好先瞭解下海白菜。
涼拌海白菜的做法如下：
一、原料：
1. 主料：鮮海白菜500 克。
2. 調料：精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油。
二、制法：
將海白菜去雜洗淨， 入沸水鍋內焯透，
擠幹水切碎放入盤內， 加入精鹽、
味精、醬油、蒜泥、麻油， 吃時拌勻即成。
按：拌海白菜可為人體提供豐富的營養成分， 具有清執解毒， 軟堅散結、利水降壓的功效。 適用於頸淋巴結腫、小便不利、水腫、高血壓等病症。 脾胃虛寒者忌食。
海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體， 藻體碧綠色， 單獨或叢生， 高10～14釐米， 形體常有大小不等的孔。 海白菜每百克可食部含水分47.8 克， 蛋白質11.2 克， 脂肪0.1 克， 碳水化合物， 粗纖維4.3 克， 還含有多種礦物質和維生素。 生長在中、低潮帶岩石上。
海白菜營養分析： 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素， 可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
海白菜補充資訊： 藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
其實， 涼拌海白菜只不過是關於海白菜眾多做法中的一種而已， 但是因為各種原因， 喜歡吃涼拌海白菜的人還是挺多的。 通過上面文章關於涼拌海白菜的做法詳細介紹， 相信大多數人現在都已經會做涼拌海白菜了。 大家以後有時間的時候不妨做點涼拌海白菜來吃， 這是對身體有好處的。
