每逢佳節倍思親, 身在他鄉工作的你肯定想家.想親人了吧。 還有幾天, 你就可以一解相思之苦了。 而見到親人, 如果你能親手做上一頓可口的飯菜, 他們肯定無比欣慰。 那麼, 下面就讓小編先來教您如果做好木瓜燜鴨
1.鍋只放一小勺油,薑片下去爆鍋,再倒入斬好的鴨子,一直煸幹水分,煸出鴨皮的油,倒少許黃酒(或料酒)繼續煸炒,如果鴨子出很多油,可盛出一部分,這樣做出來的燜鴨不會太油膩, 這道菜主要靠鴨子本身的油就夠了
2.感覺差不多煸好了,加水沒過鴨子,放入料包
3.大火煮開後撇浮末,轉中小火燜四十分鐘的樣子,放入木瓜,並加老抽,鹽再燜二十分鐘大火收收汁就可以了.一般紅燒的菜我會放少許糖,這道菜就不必了
也許你從來都沒有去過廚房, 但是看完木瓜燜鴨的做法介紹, 你肯定想自己嘗試, 那就趕緊行動吧。