五穀雜糧的養生功效有哪些呢

五穀雜糧就是我們所吃的大米， 小米， 綠豆， 燕麥， 各種各樣的糧食都是我們所說的五穀雜糧， 其實我們大家的飲食狀況越來越好， 雖然每天飯桌上都有肉也有菜， 大家逐漸把自己的主食轉向了五穀雜糧的功效是不可小視的， 特別是其中富含有能夠讓身體健康的養生好元素， 那麼五穀雜糧的養生功效有哪些呢？

五穀雜糧有哪些 五穀雜糧養生怎麼吃健康

研究表明， 五穀雜糧可養五臟。 早在古代就有“一穀補一髒”的說法。 五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。 其中小米可養脾、大豆可養腎等等。 中醫認為，

大豆重養腎

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大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”， 中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效， 對腎虛、浮腫有較好的食療作用。

做法：泡發後打製成豆漿， 或煮黑豆粥， 每天早晚各一次。

大米重潤肺

大米涵蓋稻米、紫米等， 在出現肺熱等症狀時， 具有很好的滋陰潤肺的作用。

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做法：用小火熬制大米粥， 直至米湯濃稠， 只喝米湯不吃米粒， 隨時可服用。

小米重養脾

小米是五穀之首， 常食能補脾益胃。 小米對脾虛體弱的人而言， 可謂是進補的上品， 可補中益氣、延年益壽。

做法：熬一鍋小米粥， 用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油， 空腹喝下， 有很好的養脾胃的療效， 每天早晚均可服用。

小小的五穀雜糧就可以吃出身體健康， 這是眾所周知的， 尤其是五穀雜糧富含的各種營養成分和各種五穀類， 可對調節腸胃， 調理脾胃， 治療脾胃虛寒， 延年益壽有著很好的功效。