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導讀：一年四季不管是什麼時候， 蘿蔔永遠是個不過時的話題。 蘿蔔中含有豐富的維生素可以幫助我們清除體內的廢物， 並且促進新陳代謝。◆煮蘿蔔 勝過胃腸藥
蘿蔔中的維生素C可以幫助清除體內的廢物， 促進身體的新陳代謝。 尤其是白蘿蔔或者水蘿蔔， 其富含的酶可以起到促進消化的作用。 在菜肴比較豐盛的情況下， 可以做一個白蘿蔔湯， 不但味道鮮美， 還可以加速消化， 養胃暖身。
做法：將大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔與豆腐洗淨， 切成大小相似的長條， 在沸水中焯一下撈出待用。
◆蘿蔔糖 緩解喉痛
蘿蔔中含有一定的芥辣素， 這讓蘿蔔有一種天然的辣味， 加上蘿蔔本身就有消炎的功能， 冬天因感冒引起嗓子疼、鼻塞的人， 可以用蘿蔔來解決這些惱人的問題。
做法：可以把白蘿蔔切絲榨成汁， 把白蘿蔔汁塗在紗布上， 或者用棉球蘸取汁液， 然後塞入鼻孔中。 用這種方式反復2-3次， 每次5分鐘左右， 鼻塞症狀會自然得到緩解。 喉嚨痛的人可以自製蘿蔔糖， 即把蘿蔔切成小塊， 加入適量的蜂蜜醃制， 等蘿蔔在蜂蜜中浮起後撈出，
◆冰糖蘿蔔 能潤肺
蘿蔔性清涼， 有一定的潤肺止咳功效， 尤其是在冬天， 人們常常會出現燥熱痰多、肺部不適等症狀， 蘿蔔生吃是一種方法， 不但清涼而且水分多， 可以利尿， 有益健康。 同時， 做一些冰糖蘿蔔也格外有效。
做法：用新上市的白蘿蔔一個， 要圓圓的、大肚子的那種。 把蘿蔔洗淨， 在蘿蔔的上部1/3處橫切一刀， 用小刀把下部的中心掏空， 注意留1釐米左右的邊， 在空洞中放入冰糖， 再把蘿蔔上部蓋好， 周邊用牙籤固定好。 把蘿蔔放入密封罐， 放到冰箱中保存， 五六天后拿出來， 打開蘿蔔， 裡邊的冰糖已成濃汁。 這種蘿蔔汁對肺有很好的滋養作用。
果蔬 前列腺小護士
研究表明， 高脂飲食會刺激前列腺癌生長， 經常攝入大量肉蛋類和乳製品的男性較容易患前列腺癌， 因為這些食物中含有較多的飽和脂肪酸。 而水果、蔬菜等低脂飲食對降低前列腺癌的患病風險有益。 下面就介紹幾種有助幹預防前列腺癌的水果和蔬菜。
番茄
番茄含有一定量的胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素和膳食纖維， 這點和其他蔬菜沒有什麼不同。 但除了維生素外， 番茄還含有豐富的番茄紅素， 它是一種使番茄變紅的天然色素， 具有較強的抗氧化作用， 抗氧化能力是維生素E的100倍。 有研究表明， 大量進食番茄的男性罹患前列腺癌的風險相對較低， 這與番茄中番茄紅素的抗氧化作用有一定的關係。
石榴
石榴含有豐富的抗氧化劑， 也具有抗前列腺癌的作用。 研究發現， 深紅色石榴汁中的多酚類抗氧化物質， 不僅能抵制體內受損細胞發展成癌症， 而且可以顯著延緩前列腺癌患者體內惡性腫瘤的生長速度。 石榴汁不僅可以輔助治療前列腺癌， 而且沒有任何不良反應。
十字花科蔬菜
此類蔬菜種類豐富， 如白菜類、甘藍類、芥菜類、水生蔬菜類等。 近期研究表明， 多攝食十字花科蔬菜可以降低罹患前列腺癌風險。 同時研究者還指出， 十字花科蔬菜的抗癌作用機制比較複雜， 可能與其成分可以改變生物轉化酶的表達和活性有