現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關於油菜蝦皮疙瘩湯這道菜的做法。
1.麵粉裝在大碗中， 分多次加水， 用筷子向一個方向攪拌， 攪成細疙瘩。
2.121白蘑菇洗淨切片， 油菜切絲。
3.212雞蛋一個打散， 加1勺料酒， 少許鹽。
4.鍋中少許油燒熱， 放入蝦皮爆鍋。
5.炒至蝦皮微微焦黃， 出香味時放入油菜莖、白蘑菇翻炒至變軟。
6.1加入一碗雞湯（沒有雞湯用清水，
7.2炒至菜莖和蘑菇變軟， 放入切絲的油菜葉， 一起炒軟。
8.大火燒開。
9.開鍋後倒入攪好的面疙瘩， 用筷子一點點撥進去， 並不停攪拌。
10.再次開鍋後， 倒入蛋液， 靜置一會兒再攪拌。
11.轉中火煮3分鐘， 加入少許味極鮮。
12.加入雞精和鹽調味。
13.關火出鍋， 淋上香油。
14.攪勻， 嘗嘗吧^_^
天天下館子， 不僅浪費金錢時間， 而且還“浪費”了健康。 所以在掌握油菜蝦皮疙瘩湯的做法之後， 如果你能獨自做好它， 才能夠活得健康一點。
