很多時候, 我們都羡慕別人有一個會做菜的親人, 這樣可以在下班後, 可以品嘗一下美味的佳餚。 與其羡慕別人, 不如自己動手, 下面我們就給大家介紹乾炸鰨米魚的做法。
1.鰨米魚剪掉嘴巴附近的一個斜口。
2.慢慢挑起魚皮。
3.慢慢將魚皮扒掉。
4.背部一樣扒掉外皮。
5.剪掉腹部。
6.洗淨的魚放盆內, 撒上白胡椒粉、鹽、料酒, 醃漬十分鐘。
7.盤內放幹澱粉, 將魚放入, 兩面粘裹。
8.放入雞蛋液中, 裹滿。
9.鍋子燒熱, 倒油, 將魚放入, 炸至兩面金黃即可。 吃時可以撒上孜然或者椒鹽食用。
雖然乾炸鰨米魚的詳細步驟已經介紹完,