冬瓜排骨玉米是生活中常吃到的食物， 排骨的類型豐富多樣， 以豬排骨使用的最多， 而冬瓜與玉米則是夏季裡的食物， 但是易於存儲， 四季中都可以買到， 冬瓜排骨玉米的做法可以是燉湯， 燉湯的方式最簡單， 所做出來的食物美味也會更美味。 大家就要掌握其製作的方法， 那麼冬瓜排骨玉米的做法是什麼呢?
做法一
主料：
排骨500g、新鮮玉米200g、冬瓜500g、油適量、鹽適量、胡蘿蔔適量
製作步驟：
1. 準備食材：冬瓜， 玉米和胡蘿蔔。
2. 買回的排骨斬塊然後飛水。
3. 煮鍋將排骨和胡蘿蔔加水煮開。
4. 煮鍋將排骨和胡蘿蔔加水煮開。
5. 當排骨祝得合適自己的口感時加入冬瓜和玉米， 併入加少許鹽和雞精大火燒開。
6. 由於玉米和冬瓜很容易熟， 所以幾分鐘之後可以熄火。
小貼士
煮這款湯水一定將排骨和胡蘿蔔先煮爛然後再放入容易熟的冬瓜和玉米， 這樣煮出來的湯才鮮美清甜!
做法二
原料
排骨300克， 玉米1根， 胡蘿蔔1根， 蔥， 薑， 鹽， 料酒， 醋
做法
1、玉米切小段。 2、胡蘿蔔切滾刀狀。 3、蔥打結， 薑切片。 4、鍋裡水燒開放入適量料酒後， 排骨焯水撈出洗淨備用。 5、鍋裡放排骨， 蔥結， 薑， 並加入適量的水， 大火燒開。 6、滴幾滴醋， 繼續放入玉米和胡蘿蔔， 燒開後轉小火煮1個小時左右。 7、放入適量鹽調味即可。
做法三
食材準備
豬骨500克 ， 玉米棒150克， 胡蘿蔔100克， 生薑10克， 紅棗10克， 鹽5克， 味精1克， 雞精粉2克，
製作步驟
1.豬骨砍成塊， 玉米棒切成段， 胡蘿蔔去皮切成塊， 生薑去皮切片， 紅棗洗淨。
2.鍋內加水， 待水開時， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 用火煮透沖淨。
3.用瓦煲一個， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 玉米， 生薑， 紅棗， 注入清湯， 紹酒， 用小火煲1小時後， 去掉薑， 調入鹽， 味精， 雞精粉， 再煲20分鐘即可。
冬瓜排骨玉米的做法較多， 本文為大家介紹的就是以做湯的方式， 燉湯是最簡單的， 如果覺得經常喝湯膩了後可以換成其它的方式， 比如燒、炒等， 不同的做菜方式， 使用到的佐料不同， 其做菜步驟也有區別。 可以參考其它菜肴的做法， 也可以根據相似的菜肴進行製作， 只要經常操作， 就可以熟悉的做出多種菜肴。
