西芹百合炒腰果

西芹是一種營養價值非常高的蔬菜， 它主要是用來炒魷魚或者西芹炒鮑魚等， 它充當一種很好的調味菜， 百合是我們生活中常見的花類， 它的味道是比較清香的， 腰果應該是我們每一個人都非常喜歡吃的東西了吧， 它的味道很香。 如果我們把這三種食材搭配在一起來製作成西芹百合炒腰果， 味道一定很好。

對於西芹百合炒腰果的做法， 相信你們在生活中都沒有嘗試過吧， 建議你們現在可以來嘗試一下， 這樣你們就可以在生活中品嘗一下其他新鮮食物的味道了， 現在動手學習一下唄。

腰果西芹炒百合的做法步驟

1. 西芹洗淨斜刀切成小段， 幹百合在清水中充分泡發後濾幹水份， 鹽焗腰果一盤(如果是生腰果就事先過油撈熟);

2. 炒鍋倒適量的油， 大火燒辣， 下入西芹和百合翻炒， 炒至顏色稍變時， 加入一勺半鹽， 繼續翻炒;

3. 炒到西芹開始出水時， 下入腰果， 加少量雞精， 胡椒粉， 翻炒幾下， 即可出鍋了。

4. 因為西芹百合都很難入味， 所以在起鍋時可加少量水澱粉勾個薄芡， 但因為坨坨爸不喜歡吃勾芡的菜所以今天坨坨媽沒有加， 喜歡更入味的朋友在家自己做的時候還是可以加一下的。

烹飪技巧

1、炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆。

2、炒菜的時侯用大火迅速翻炒,不需炒太長時間。

3、炒菜時油不要放太多,以免油膩。

製作心得

1.炸腰果時,一定要冷油,小火,一邊炸一邊要翻動以免燒糊.炸好後要徹底放涼才會酥脆。

2.炒菜的時候用大火迅速翻炒,不需炒太長時間。

3.炒菜時油不要放太多,以免油膩。

對於文章介紹的西芹百合炒腰果的做法， 我們希望大家可以好好去學習一下， 這樣你們就可以在生活中品嘗到新食物了。 如果你們覺得自己製作出來的西芹百合炒腰果不錯， 建議你們可以分享給你們身邊的朋友， 讓他們享受一下新鮮的食物。