喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的， 很多吃貨在享受吃的同時， 當然對食物的製作也非常的感興趣。 今天就滿足吃貨們的要求， 為大家介紹炸鮮蝦豆腐紫菜卷的製作方法。
1.將豆腐洗淨， 用紗布袋包好， 去出水份， 再瀝幹水份
2.1將豆腐切成塊狀， 與鮮蝦泥、甘筍絲、胡蘿蔔絲、白靈菇絲一起倒入玻璃碗中
3.2將甘筍洗淨， 泡發至軟， 切絲；白靈菇、胡蘿蔔洗淨， 切絲；鮮蝦洗淨， 去殼， 挑去腸泥， 再用刀拍成蝦泥狀備用
4.1將海苔平攤於工作臺上， 將蝦豆腐泥鋪於海苔的1/3處。 再卷聚成條狀為海苔卷
5.2在作法3的材料中加入所有調味料， 再用鏟子把豆腐壓碎及攪拌均勻為蝦豆腐泥
6.將雞蛋打散成蛋液， 加入天婦羅粉拌勻， 再徐徐加入水拌勻， 攪拌成漿狀
7.將作法5的海苔卷均勻地沾裹上作法6的粉漿
8.鍋中加入油加熱至180度左右， 放入沾有粉漿的海苔卷， 炸至金黃色， 撈出瀝油， 再切成兩半， 即可食用
食物充斥著我們每一天的生活， 而食物的健康也與我們的性命息息相關。 看完炸鮮蝦豆腐紫菜卷的介紹， 你真的應該自己學習、嘗試。 這樣你不僅能夠吃得開心、放心， 而且還能夠收穫健康的身心。
