面對現在市面那麼多的美味食品, 我知道很多人是抵擋不住誘惑的, 但是有很多食品是不乾淨的, 那麼面對這種情況, 其實我們可以自己在家學做菜的, 那麼先給大家演示鮮肉玉米包的做法。
1.準備麵粉500g, 加入適量酵母, 白糖, 慢慢的添加水攪拌成雪花狀(由於不是專業做包子的, 所以每次放酵母都是用一個小勺子量)
2.把麵粉揉成光滑的團
3.蓋上濕布醒到麵團發至兩倍大。 我一般醒1.5-2小時
4.麵團醒好後, 搓成條, 再份成等量的小劑子, 用擀麵杖擀成邊緣薄中間厚的圓片
5.接下來準備餡料:豬肉(三分肥七分瘦為好),
6.把豬肉切碎, 在躲肉的時候加入一個蒜瓣, 一小塊姜一同躲, 把豬肉剁成泥即可
7.把玉米剝粒, 洗淨後跟豬肉混合在一起,
8.分別加入鹽, 耗油, 生抽, 食用油, 料酒, 攪拌均勻, 醃一會
9.麵團醒好後, 搓成條, 再分成等量的小劑子, 用擀麵杖擀成邊緣薄中間厚的圓片
10.包入餡料
11.再把包子捏好(由於一個人做, 捏包子的過程沒能拍下來)
12.把包子包好後再醒30分鐘
13.蒸鍋中水燒開後, 放入包好的包子, 大火蒸10分鐘即可
14.完成。
上面為大家介紹的這道鮮肉玉米包營養豐富, 製作方法也不是很複雜, 如果您想試試的話, 趕快去準備食材吧!