豬蹄子相信是很多人都喜歡吃的吧， 特別是女性朋友， 女性吃豬蹄的效果是更好的， 豬蹄的美容的效果很好， 吃一些豬蹄能夠讓女性的皮膚變的很好， 現在我們都會經常買一些豬蹄來吃， 有時候是煮好的， 有時候買的是生的豬蹄， 大家可以做出很多種好吃的豬蹄來， 下面我們看看蘿蔔燉豬蹄。
蘿蔔燉豬蹄不知道大家吃過沒有， 用蘿蔔燉豬蹄的味道是很好的， 而且蘿蔔和豬蹄都是很有營養的， 蘿蔔的維生素的含量很高， 豬蹄對女性又很好， 二者結合起來滋補身體的作用就很大了。
蘿蔔燉豬蹄
先把豬手用水煮開， 倒掉血水， 繼續添水煮爛撈出.
胡蘿蔔滾到切塊， 然後油鍋燒開先下胡蘿蔔過油， 然後放煮熟的助手， 最後把所有調料加進去。
翻炒一下， 添水沒過豬手， 然後蓋上鍋蓋繼續燉大概10分鐘， 待湯汁收幹即可出鍋。
注意事項
豬手要先用開水煮下祛血水。
豬蹄的其他做法
酸菜燉豬蹄
材料
豬蹄兩個， 酸菜一小棵， 蒜頭幾個， 蔥段少許， 薑片幾片， 八角兩個， 紅辣椒段
做法
步驟1：酸菜洗淨泡1小時這樣， 把鹽分泡掉些， 不然會太鹹;如果酸菜是菜市場買的話會有味道， 在鍋裡先煮個幾分鐘再泡。
步驟2：豬蹄叫菜場師傅斬成段， 回來後洗淨焯水過涼。
步驟3：鍋裡放油五成熱的時候， 小火炸香蔥， 薑， 蒜， 紅辣椒， 八角， 放酸菜炒一下。
步驟4：然後將豬蹄放進去， 加水沒過豬蹄， 大火燒開後轉小火燉1個半小時。 一個半小時後加入少許醬油和適量鹽， 再燉半小時後大火收汁即可。
步驟5：酸菜的脆爽， 豬蹄的香濃， 又辣又停不住口， 酸菜讓豬蹄湯更加清爽;微黃的豬蹄， 吸收了酸菜的味道， 長時間的入味， 味道的美妙， 你一定要自己試試才知道哦。
材料
食用油15克 料酒2小匙 胡椒粉1小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙 豬蹄200克 水發黃豆100克 芹菜10克 生薑1塊
做法
1.豬蹄洗淨剁成塊， 生薑洗淨切片， 芹菜洗淨去葉切段;
2.鍋內加水燒開， 放入豬蹄塊、料酒， 用大火煮去豬蹄的血水， 撈起待用;
3.鍋內下油， 待油熱時下生薑片、豬蹄爆炒， 盛入砂鍋內， 加入水、黃豆， 用小火燉約30分鐘至湯汁白，
注意
美顏養膚， 湯濃味香。 如果先將黃豆煮熟， 再同煮好的豬蹄一起燉， 這樣可以去掉豆腥味。
大家對我們今天介紹的蘿蔔燉豬蹄的方法應該去多學習一下， 在平時也可以多吃一些豬蹄， 畢竟豬蹄對女性朋友的身體是很好的， 美容養顏的作用是特別大的， 尤其是用蘿蔔燉豬蹄的味道是更好的了， 大家也可以學習一下豬蹄的一些其他的做法。
