油麥菜是很多人喜愛吃的， 油麥菜含有的維生素比較多， 對它在選擇的時候， 都是可以放心進行的， 不過在吃油麥菜的時候， 也是要對它的製作方法進行瞭解， 常見就是豆豉油麥菜， 這樣的製作方法， 使得油麥菜在口感上非常不錯， 而且吃的時候， 對身體也沒有損害， 那豆豉油麥菜的做法如何呢?
很多人對豆豉油麥菜的做法並不是很清楚， 這樣佳餚製作也不是很難， 它主要選擇油麥菜和豆鼓， 所以在對這兩種食材購買上， 都是十分方便， 能夠很輕鬆的購買到。
豆豉油麥菜的做法：
材料：油麥菜500克，
做法
1.材料：甘竹牌豆豉鯪魚， 油麥菜
2.油麥菜洗乾淨控幹水分， 切成兩段
3.蒜頭拍扁， 取一半的罐頭鯪魚
4.不用另外放油， 就取罐頭鯪魚裡面的油就可以， 熱油鍋， 爆香蒜頭
5.爆香蒜頭後， 倒進油麥菜， 一定要大火， 不然會出水的
6.油麥菜炒至軟身後， 撥到旁邊， 中間放入豆豉鯪魚， 繼續爆炒， 邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊
7.放進白糖， 加少量鹽， 因為豆豉鯪魚本身有鹹味， 可以裝碟啦
8.很香很好吃， 鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭
以上就是對豆豉油麥菜的做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的是， 也是要注意食材的放入數量要合理， 尤其是對豆鼓在放入上不能過多進行， 否則會使得佳餚的口感會改變，
