炒銀耳的做法大全

銀耳是很常見的食物， 這類食物含有的膠原蛋白豐富， 對它選擇， 可以放心進行， 它利於人體各方面發展， 而且吃銀耳對身體消化也是有著很好的幫助。 不過很多人在吃銀耳的時候， 都是有著不同的方法， 有的人是生吃銀耳， 泡完直接吃， 有的是炒著吃， 那炒銀耳的做法大全中， 對銀耳製作方法有著詳細介紹。

很多人對炒銀耳的做法大全中， 在對銀耳製作上都不是很清楚， 銀耳在製作上也不是很複雜， 它的製作也是比較簡單， 能夠很輕鬆的製作出來， 下面就詳細介紹下。

炒銀耳的做法大全：

銀耳炒肉絲

材料：銀耳5克 豬裡脊300克 大蔥1根 青紅椒各1根 郫縣辣醬2湯匙(30克)紹酒1茶匙(5ml)醬油1茶匙(5ml)澱粉1茶匙(5克)。

做法：

1)將銀耳浸泡12小時。 泡發後洗淨， 用剪刀剪去根部的黃色硬結。 用手將銀耳撕碎。 豬裡脊切成細絲， 用紹酒， 醬油和澱粉抓拌均勻後醃制10分鐘。 青紅椒去蒂去籽洗淨後， 切成細絲。 大蔥切細絲。

2)郫縣辣醬剁細備用。 鍋中倒入清水， 大火加熱至沸騰後， 放入銀耳煮5分鐘後撈出。

3)炒鍋中倒入油， 待8成熱時， 倒入肉絲炒至脫生後撈出。 鍋中再加入少許油， 倒入郫縣辣醬和蔥絲煸炒出紅油後， 放入銀耳和青紅椒絲， 翻炒2分鐘後， 將炒好的肉絲倒回翻炒幾下即可。

以上就是對炒銀耳的做法大全中， 對炒銀耳的做法詳細介紹， 按照以上方法進行製作是不錯之選，