茄子餡大包子的做法

當你每次欣賞一道美食的時候， 你是否有想過， 它究竟是怎樣做出來的呢？換作自己， 是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法， 那就先來跟著小編學習一下茄子餡大包子的做法吧。

1.將豬五花肉切成大小合適的小塊

2.醬肉餡：切好的豬肉放盆裡， 然後加入如下的佐料：適量的豆瓣醬、薑末少許、蒜末少許、十三香少許、耗油少許、花生油適量（多放）， 攪拌均勻放一邊入味， 我是早晨醬上中午包。

3.茄子洗淨備用

4.包之前將茄子切塊， 加入到豬肉餡裡， 然後再加入適量的花生油和食鹽， 攪勻後包子餡就做好了。

5.發酵好的麵團

6.搓成長條

7.切成大小均勻的小劑子

8.將每個小劑子擀成橢圓形

9.放入餡料

10.包包子， 這個包子的包法是跟我老公學的， 茄子的塊有點大， 不怎麼好包呢， 挺醜的吧 包好的包子靜置10分鐘後上蒸鍋蒸熟， 我的大包子上來氣後25分鐘就熟了。

您只要按照小編的介紹， 準備好要用的食材， 按照步驟一一開始， 相信美味的茄子餡大包子一定會出自您的手筆哦。