在我們的生活中綠色的蔬菜是必不可少的食物， 選擇一種營養價值高的蔬菜就是我們需要考慮的問題了。 油菜就是一種營養價值高且價錢很便宜的大眾蔬菜， 而且油菜的製作方法還很多。 可以做清炒油菜、油菜湯、油菜炒蝦仁等。 油菜中含有大量的鈣、鐵、鉀、粗纖維和維生素等營養物質。
經常吃油菜就能夠補鈣和助消化， 讓我們在食用過程中就補充營養。 在吃油菜的時候我們一定要把油菜葉從根上掰開洗乾淨， 這樣才能讓我們吃的更健康， 下面我們來看一看營養油菜的一個具體做法。
油菜炒蝦仁的做法
油菜500g 蝦仁200g 葫蘿蔔1根
油適量 鹽適量 蔥適量 花椒面適量 雞精適量
製作步驟
1 蝦仁泡發
2 油菜摘洗乾淨
3 葫蘿蔔洗淨， 切小片
4 鍋油熱放入蔥花、花椒面煸炒
5 炒出蔥香味時， 倒放洗好的油菜翻炒
6 翻炒幾下放入鹽
7 再放入蝦仁、葫蘿蔔翻炒
8 油菜、葫蘿蔔炒至變色， 放入雞精關火出鍋
在家裡面做油菜是非常的簡單的， 患有糖尿病和便秘的人可以多吃多， 一定會有所改善的。 油菜還可以對感冒的人群起到清熱祛火的作用。 油菜的好處太多了， 但在食用的時候一定要注意不要與黃瓜、南瓜一起吃， 否則會影響我們對油菜營養的吸收。
