蝦米炒韭菜是我們生活中經常食用的一種食物， 它的製作方法是比較簡單的， 所以我們想要學會蝦米炒蝦仁的做法是比較容易的。 我們在製作蝦米炒韭菜的時候， 應該要先將韭菜進行切碎， 才可以用來炒蝦仁， 在適當的添加一些我們經常會用到的調味品， 這樣才可以對我們的蝦米炒韭菜進行很好的提味。
韭菜是一種很香的蔬菜， 它可以用來製作多種我們喜歡吃的食物， 它可以用來製作春捲、韭菜包子、蝦仁炒韭菜以及韭菜炒田雞等， 大家可以根據自己喜歡吃的口味是選擇韭菜的製作方法。
韭菜根味辛， 性溫;入肝、胃、腎經。 有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。 韭菜為辛溫補陽之品， 含有一定量的鋅元素， 能溫補肝腎， 因此在藥典上有“起陽草”之稱， 可與現今的“偉哥”媲美。 此外， 韭菜含有揮發性精油及含硫化合物， 具有促進食欲和降低血脂的作用， 對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。 含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。 韭菜含有較多的膳食纖維， 能促進胃腸蠕動， 可有效預防習慣性便秘和腸癌。
淡水蝦性溫味甘， 入肝、腎經。 蝦營養豐富， 且肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化，
材料:
韭菜150克， 蝦米少許， 生抽
2 做法:
1.韭菜洗淨切段。
2.蝦米用清水浸軟。
3.鍋內放少量油， 燒熱後加入蝦米， 爆香後加入韭菜。
4.炒至韭菜熟後加入適量生抽調味即可。
對於蝦仁炒韭菜這種食物， 相信你們都是比較喜歡吃的， 因為蝦仁和韭菜都是一種比較香的食材， 所以我們對於蝦仁炒韭菜的味道是非常喜歡的。 文章介紹的蝦仁炒韭菜是我們在生活中學會蝦仁炒韭菜做法的開始， 希望你們可以好好瞭解一下。
