魚肉屬於白肉的一種， 經常食用魚肉對於人們的身體健康有很大的幫助， 比如說可以減少心臟病的發生， 同時還可以預防一些心腦血管疾病， 因此食用魚肉的好處是要比紅肉多很多的。 而且魚類有很多種， 食用不同的魚肉對於人體有不同的好處， 因為梭魚比較普遍， 因此食用者也比較多。
不過人們之所以喜歡吃梭魚是有很多原因的， 首先是因為它的味道非常的鮮美， 梭魚比一般的魚類要鮮很多， 因此特別適合做湯來飲用， 最重要的是梭魚本身所含的營養也是比較多的。 具體梭魚的營養價值有：
梭魚- 熱量(119.00千卡)蛋白質(18.90克)脂肪(4.80克)膽固醇(99.00毫克)硫胺素(0.02毫克)核黃素(0.13毫克)尼克酸(2.30毫克)維生素E(3.34毫克)鈣(19.00毫克)磷(183.00毫克)鉀(245.00毫克)鈉(71.40毫克)鎂(25.00毫克)鐵(0.50毫克)鋅(0.82毫克)硒(16.80微克)銅(0.03毫克)錳(0.02毫克)
藥用價值
性質：平
五味：甘
功效：有益心血管。 豐富的不飽和脂肪酸， 對血液迴圈有利， 是心血管病人的良好食物。
護心：保護心臟， 保護心肌細胞， 預防或是緩解心悸、心率失常等。
食用禁忌：海鮮過敏者禁止食用。
如何挑選梭魚
魚眼睛略凸， 眼球黑白分明， 魚鱗光滑不易脫落， 肉質緊實。
梭魚的儲存方法
洗淨擦乾後， 於冰箱冷藏保存， 1-2天內需食用完畢;如果於冰箱冷凍保存， 可長期放置。
本文不但針對梭魚的營養價值做出了一些介紹， 同時還為您介紹了關於梭魚的一些其他知識，
