東北家常涼菜怎麼做

涼菜在我們的生活中是很常見的一類美味， 也是餐桌上必不可少的一個菜品， 相對來說做起來還比較的簡單， 在家招待客人的時候， 就希望自己能夠做出一道美味的涼菜， 是每個家庭對待客人做好不過了， 當招待的是以為東北人的時候， 就想做一道東北涼菜， 那麼東北家常涼菜你會做嗎?怎麼做呢?下面我們就介紹一種東北家常涼菜的做法， 可以做來試試。

東北家常涼菜的做法

大白菜洗淨， 切絲。 胡蘿蔔洗淨， 去皮， 擦絲。

蒜拍一下切末， 香菜洗淨切末。

鍋裡燒水， 水開後放幹豆皮， 煮至軟撈出切絲備用。

鍋裡放油， 油熱後把肉末放進去煸炒， 然後放花椒面和生抽， 炒熟乘出。

把所有材料放大碗裡， 放醋， 自己炸的辣椒油， 鹽， 香油， 糖一起拌勻就好了。

小貼士

這個涼菜裡必須用炒熟的生抽才好吃。 所以炒肉末的時候可以適當多加一點生抽。

涼菜相對來說做起來比較的簡單， 也是我們的生活中是不可少的一道美味， 而且當今涼菜的種類是非常多的， 上邊介紹是東北家常涼菜的做法， 可以用來招待東北客人， 也可以自己在家做做， 然後美美的進行食用， 但前提是您能做東北家常涼菜， 上邊就是一種， 可以學習下。