西葫蘆大家應該都吃過吧， 這樣的一種蔬菜在四季都會見到的， 特別是在農村大家吃西葫蘆是不是更方便了， 很多人家都會種一些西葫蘆， 那麼西葫蘆要去皮嗎。 大家應該知道吧， 一般吃西葫蘆的時候都是不需要去皮的， 而且帶著皮口感才會更好， 下面我們來瞭解一些西葫蘆的做法。
西葫蘆要去皮嗎， 對於這樣的生活常識的問題大家應該都瞭解吧， 一般我們在吃西葫蘆的時候都是不去皮的， 這也是吃西葫蘆的一種特點， 不需要去皮就能夠做出很好吃的味道來。
清炒西葫蘆
材料
西葫蘆一根，
做法
1.西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的， 所以多泡會兒)， 用刷子洗乾淨， 切成絲.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉
2.起油鍋， 小火爆香蒜末， 下西葫蘆絲爆炒， 加少量水稍煮， 等西葫蘆軟了加點鹽， 雞精就可以出鍋了
清炒西葫蘆
材料
西葫蘆一根， 蒜末
做法
1.西葫蘆買回來在清水裡浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的， 所以多泡 會兒)， 用刷子洗乾淨， 切成絲.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
3.起油鍋， 小火爆香蒜末， 下西葫蘆絲爆炒， 加少量水稍煮， 等西葫蘆軟了加點鹽， 雞精就 可以出鍋了.
雞蛋炒西葫蘆
材料
雞蛋， 西葫蘆， 沙拉油， 鹽， 胡椒粉， 味精
做法
1、將西葫蘆洗淨， 刨開， 切成薄片， 再把雞蛋打入碗內攪勻。
2、炒鍋加適量沙拉油燒至八成熟， 倒入雞蛋炒成塊， 盛出。
3、鍋內另加油燒熱， 放西葫蘆下鍋煸炒， 快炒熟時倒入雞蛋塊， 加鹽、胡椒粉、味精調味， 再翻炒片刻即可盛出。
西葫蘆營養分析
1. 西葫蘆富含水分， 有潤澤肌膚的作用;
2. 西葫蘆調節人體代謝， 具有減肥、抗癌防癌的功效;
3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑， 可刺激機體產生干擾素， 提高免疫力， 發揮抗病毒和腫瘤的作用。
對於西葫蘆要去皮嗎這樣的問題， 大家應該都是知道的， 在平時有一些做飯經驗的人應該都知道做西葫蘆是不需要去皮的， 今天我們還介紹了一些西葫蘆的做法， 這樣的做法都是很常見的了， 也是大家都喜歡的吃法， 特別是清炒西葫蘆。
