現在人的生活好了， 在吃的方面變得非常的注意。 以前， 大家吃是為了填飽肚子。 而現在人們吃為了健康， 那麼下面就給大家介紹一款健康美味的茄汁肉圓豆腐。
1.將番茄洗淨後在微波爐中“叮”一下， 剝去皮、切成丁。
2.12豆腐洗淨切成塊後， 放入開水中燙去豆腥味。
3.21肉泥加蔥薑末、雞蛋、生粉、酒、鹽、雞精、水。
4.1做成小肉圓， 放入開水鍋中煮至浮起。
5.2攪拌上勁。
6.鍋內放油。
7.下番茄丁煸炒。
8.倒入豆腐、肉圓和煮肉圓的湯， 再倒入番茄醬。
9.蓋上鍋蓋燒15分鐘左右。
10.撒點黑胡椒粉。
11.再下點鹽調味， 翻炒幾下就行了。
茄汁肉圓豆腐已經介紹完了，
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